Ale de Hardy

Vin d'Orge

Couleur :

Ambrée

DÉTAIL :

Pures traditions anglaises de ce style

influence :

Bière extra-forte, liquoreuse et maltée

IBU :

n/d

format (ml) :

341

Description :

Dans Le Trompète major, l'écrivain Thomas Hardy (1840-1928) fit une description plutôt alléchante d'une bière extra-forte, liquoreuse et maltée : le vin d'orge. Notre version s'inspire des pures traditions anglaises de ce style. L'utilisation généreuse de houblons lui donnera une bonne amertume lorsque jeune, mais ils perdront leur agressivité en protégeant la bière au fil du temps. L'Ale de Hardy présente des notes fortement maltées de sucre d'orge auxquelles se mélangent des saveurs de caramel de jus de fruits secs. Avec le temps, des notes de porto, de cerises noires et de tire d'érable peuvent se pointer à l'horizon gustatif.

10.5%

% ALCOOL/VOL

10°C

Température°C

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